EAD
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A partir deR$ 98,10/mês
Inscreva-se no EADPós-GraduaçãoEducação
Alimentação Escolar
Mensalidade a partir deR$98,10/mês*
Inscreva-se Inscrição e matrícula pelo WhatsApp
*Valor de referência do catálogo consultado em 25/09/2026. Confirme as condições para a sua cidade no atendimento.
FormaçãoEspecialização
Duração2 semestres
Carga horária800 horas
InstituiçõesAnhanguera
Inscrição sem complicação
Sua matrícula em Alimentação Escolar em 4 passos
- 1
Clique em Inscreva-se
Você vai direto para o nosso WhatsApp, já com o curso escolhido.
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Tire suas dúvidas
Confirme modalidade, unidade e valores disponíveis na sua cidade.
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Com a matrícula confirmada pela instituição, é só começar.
Modalidades e valores
Escolha como você quer estudar
Alimentação Escolar aparece no catálogo na modalidade EAD.
Os valores são referências do catálogo consultado em 25/09/2026 e não constituem uma cotação. Bolsa, polo, turno, instituição e período de ingresso podem alterar o preço. Confirme vigência e condições comerciais no atendimento.
Conheça a formação
Sobre o curso de Alimentação Escolar
A pós-graduação em Alimentação Escolar forma especialistas aptos a planejar, gerir e avaliar programas de alimentação escolar com foco em segurança alimentar, nutrição adequada e sustentabilidade. O curso aborda legislação do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), elaboração de cardápios balanceados, gestão de fornecedores da agricultura familiar, controle sanitário em cozinhas escolares e educação alimentar e nutricional. O aluno desenvolve competências para aplicar os critérios nutricionais do FNDE, conduzir auditorias do programa e promover hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. Fundamental para nutricionistas e gestores educacionais que atuam na alimentação pública.
Para quem é este curso?
Nutricionistas que atuam ou desejam atuar no Programa Nacional de Alimentação Escolar, gestores e diretores de escolas públicas e privadas, e profissionais de secretarias municipais de educação responsáveis pela administração do PNAE. Indicado também para técnicos do FNDE e conselheiros de alimentação escolar (CAE).
Áreas de atuação
Responsabilidade técnica pelo PNAE em secretarias municipais e estaduais de educação, coordenação de cozinhas escolares, planejamento de cardápios em escolas públicas e privadas, auditoria e controle de qualidade de fornecedores do programa, educação nutricional em projetos escolares e consultoria em segurança alimentar escolar.
O que você vai estudar
Conteúdos de Alimentação Escolar
Disciplinas apresentadas no catálogo consultado. A matriz pode variar por instituição, modalidade e período de ingresso; confirme a versão da sua oferta antes da matrícula.
Disciplinas do curso 11 disciplinas
- Ambientação
- Estrutura e funcionamento da educação básica
- Avaliação e diagnóstico nutricional avançados
- Políticas públicas e programas em alimentação escolar
- Alimentação complementar e dificuldades alimentares
- Nutrição na infância e adolescência
- Saúde e nutrição na infância - imunidade e condições particulares
- Planejamento de cardápio e gastronomia aplicada à alimentação escolar
- Legislação sanitária e segurança dos alimentos: da higiene à implantação
- Gestão de unidades de alimentação e nutrição
- Inteligência artificial: conceitos, ferramentas e aplicações
Dúvidas sobre Alimentação Escolar
Qual é a duração de Alimentação Escolar?
O catálogo informa 2 semestres para esta formação. Confirme o calendário, a carga de atividades e a oferta selecionada antes de se matricular.
Quais instituições aparecem para este curso?
O catálogo relaciona Anhanguera. A instituição responsável por sua matrícula deve constar na proposta e no contrato da oferta escolhida.
Como faço minha inscrição?
Clique em Inscreva-se e informe sua cidade e a modalidade desejada. No WhatsApp, você confirma valor, polo, atividades presenciais e documentos necessários e inicia a matrícula.
Informações consultadas em .
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